 PROIZVOĐAČKA SPECIFIKACIJA
Naziv proizvoda: DUBOKO ZAMRZNUTA ŠLJIVA
Kvalitet: MAŠINSKI SEČENA
1. OPIS PROIZVODA
Šljiva isečena na kockice i duboko zamrznuta, bez plesni, tragova fermentacije, oštećenja, deformisanih plodova, sunčanih oštećenja i oštećenja od insekata.
- Šljiva u obliku kockica, ujednačene boje, odgovarajućeg stepena zrelosti, bez lišća, gline, adekvatno sortirana i kontrolisana na prisustvo metala.
2. GENERALNI ZAHTEVI
Plod treba da bude:
Bez konzervansa i drugih aditiva
- Prema standardima RS i EEC
3. ODOBRENI PARAMETRI
Briksaža: min 11.0şB (temp. 20şC)
- Boja: zelena do med žute, svojstvena datoj sirovini i stepenu zrelosti
Ukus i miris: tipičan za šljivu
- Strana tela (biljnog porekla): lišće, koštice, peteljka max 1 na 10kg
- Strana tela (organskog porekla): dlake, puž, insekti, crvi - odsutni
- Strana tela (neorganskog porekla): drvo, papir, karton, plastika, glina i kamenje - odsutni
- Truli i plesnivi plodovi - odsutni
4.PAKOVANJE
2 x 2,50 kg; 4 X 2,50 kg, 10 / 1 kg zavisno od ugovora
odgovarajuće plastične kese, transparentne ili indigo plave
- Nepromočive transportne kutije, petoslijne, odgovarajuće zatvorene, nove
Etikete prema instrukcijama kupca
- Unutrašnja temperatura -18C
- Na euro paletama, zaštićene streč folijom
5.ROK TRAJANJA
meseca od datuma zamrzavanja na - 18C |