 Malina je nacionalni brend Srbije, što već dovoljno govori o njenom kvalitetu. Geografska pozicija i kontinentalna klima sa prosećnom godišnjom temperaturom od 9,3 do 10,9° C i padavinama 647-820 mm doprinose da kvalitet malina iz Srbije uveliko prevazilazi kvalitet malina iz drugih delova sveta. Maline iz Srbije odlikuje visoki procenat suve materije 8-14 % što govori o višestrukim prednostima u kvalitetu, upotrebnoj i tehnološkoj vrednosti ploda. Najzastupljenija sorta maline u Srbiji je Willamette koja se odlikuje izvanrednim ukusom i tamno crvenom bojom i nakon dubokog zamrzavanja. Osim Willametta, veoma je tražena i sorta Miker.
|
PROIZVOĐAČKA SPECIFIKACIJA
Naziv proizvoda: DUBOKO ZAMRZNUTA MALINA
Kvalitet: “ROLEND”kvalitet
1. OPIS PROIZVODA
Duboko zamrznuta malina, bez plesni, tragova fermentacije, oštećenja, deformisanih plodova, sunčanih oštećenja i oštećenja od insekata.
Regularnog oblika, ujednačene boje, zrela, bez lišća, gline, adekvatno sortirana i kontrolisana na prisustvo metala.
2. GENERALNI ZAHTEVI
Plod treba da bude:
Bez konzervansa i drugih aditiva
- Prema standardima RS i EEC
3. ODOBRENI PARAMETRI
Briksaža: min 9.0şB (temp. 20şC)
Boja: crvena do tamno crvene - ujednačena
- Ukus i miris: tipičan za zrelu malinu
- Strana tela (biljnog porekla): lišće, čašica, seme, peteljka max 2 na 5kg
Strana tela (organskog porekla): dlake, puž, insekti, crvi - odsutni
- Strana tela (neorganskog porekla): drvo, papir, karton, plastika, glina i kamenje - odsutni
- Truli i plesnivi plodovi - odsutni
- Celi plodovi 90%
4.PAKOVANJE
2 x 2,50 kg; 4 X 2,50 kg, 10 / 1kg, zavisno od ugovora
- Odgovarajuće plastične kese, transparentne ili indigo plave
- Nepromočive transportne kutije, petoslijne, odgovarajuće zatvorene, nove
Etikete prema instrukcijama kupca
- Unutrašnja temperatura -18C
Na euro paletama, zaštićene streč folijom
5.ROK TRAJANJA
meseca od datuma zamrzavanja na - 18C |
