Jagoda
Proizvodi > Smrznuti program
|
 JAGODA ROLEND
DEFINICIJA: Proizvod se pravi od celog voća, zdravog, zrelog, bez peteljki ili sa petelkomi ostalih nečistoća.
Rolend se sastoji od pojedinačnih, celih, maksimalno deformisanih
plodova od 3% do 5%.
SORTA: ZENGA ZENGANA
GENERALNI KVALITET: Jagoda rolend nije genetski modifikovana.
Ne sadrži dodatke boje, šećera, niti bilo kakav konzervans.
BOJA: Crvena do tamno crvena.
UKUS/MIRIS: Karakterističan za jagodu.
FIZIČKO – HEMIJSKE KARAKTERISTIKE:
pH: 2,8 – 3,2
Brix: 7 – 11 %
Gubljenje soka pri odmrzavanju: Maximum 5 %
Limunska kiselina: 0.9 – 1.8 %
Sadržaj pesticida i teških metala: Količina pesticida i teških metala ne prelazi norme SRJ
dozvoljene prema Pravilniku o količini pesticida, metala, metaloida i drugih otrovnih supstancija
( Sl. list SRJ br. 5/92, 11/92, 32/2002 ) i evropske norme pesticida ( 90/642/EEC ).
NORME ČISTOĆE:
Vegetativne prljavštine: bez prisustva
Buđ: bez prisustva
Polomljene: max 1%
Deformisane: 3% do 5%
Griz: max 5%
|
